به نام خدا

آقای حجابی وارد کلاس شدند باید کیسه پر از مرغ یخ زده و بعد گفتند که یکی از فصل های کار و فناوری تکه کردن مرغ است و بچه از آقا پرسیدند که این مرغ ها برای اردو هست یا نه و آقای حجابی گفتند: خیر شخصی است.

شروع کردند به اینکه پلاستیک مرغ را بکنند و گفتند که یک نفر را می خواهیم که کمک دست آقا باشد و هر کاری گفتند انجام دهد و بعد آقای معصوم نیا بلند شد و آقای حجابی گفتند که باید کمک آقا وقتی که معصوم نیا آمد آقای حجابی گفتند که جزوه این مراحل را بنویسیم و اگر ننویسیم منفی می گیریم

شروع کردند به تکه کردن و برای هر تکه یک نکته می گفتند و بعد از اتمام از آخر کلاس از سمت در شروع کردند به بررسی و برای هر کس نمره گذاشتند

جزوه این بود:

مراحل خورد کردن مرغ

1.برای کندن پوست مرغ از کنار با چاقو برش می دهیم

2.برش از محل مفصل باشد

3.بالای ران و زیر دنده را برش می دهیم و به دو نیمه بالا و پایینی تقسیم می کنیم

4.نصف کردن نیمه پایینی بدن مرغ

5.کندن پوست روی ران

6.بریدن بیشترین گوشت ران

7. جدا کردن گرد

8.کندن پوست روی سینه

9. جدا کرد شینسل از مرغ

10.جدا کردن فیله از مرغ

و بعد در بین این ها این نکته ها را هم گفتند که

1.  بهترین مرغ ،مرغ شمال است

2. برای فهمیدن سالمی مرغ اگر قسمتی از آن را نا کردیم دوباره به حالت اول برگردد و روشنی آن نشانه از خوب ذبح شدن است

3. (چهار و هشت تکه برای خورشت و جوجه) انواع برش هستند

یاعلی مدد

بسم لله الرحمن الرحیم

استاد ما را در جلسه قبل به کارگاه نبرده بود و جریمه شدی این بار ما را به کارگاه بردند گفتند که باید نمکدان‌های فردی درست کنیم گروه ما قطعه چوبی برداشت و ۴ تا تکه از آن را برید آن چوب مربعی بود و هر که به سراغ ادامه کارش رفت و معصوم نیا یکی از اعضای گروه ما مسئول دریل شده بود و من رفتم اسم مرا نوشت و به نوبتم که رسید چوبم را سوراخ زدم بعد به سراغ میز رفتم و با دریل چوبم را ۵ سوراخ زدم بقیه هم به همینطور داشتند کارهایشان را انجام می‌دادند نداشتم به چوبم حالت زیبایی می‌دادم که زنگ تمام شد و استاد گفتند به کلاس می‌رویم.

به نام خداوند جان و خرد

امروز یکی موفقیت هایمان این بود که سنباده برقی راه افتاده بود. دوم اینکه در نمکدان ها را استاد حجابی آورده بودند. بچه همه زور و تلاش خود را برای امروز گذاشتند.

امروز با سنباده ها خوب نمکدان ها را نرم کردیم. با سوهان ها هم آن ها را حالت دادیم.

بعضی از بچه ها کار هایشان را نیاورده بودند و ناظر بر سنباده برقی شدند. اقا ی زرگریان لیست دستشان بود و اقای داوری سنباده را نگ داشته بودند.

بعضی ها هم مثل اقایان حق شناس و فقهی و … یا به دلیل گم کردن نمکدان و یا به خاطر گند زدن داخل نمکدان ، کار خود را دوباره از اول شروع کردند.

یکی از نکته های مهم این است که اول باید سوهان بزنید و بعد سنباده های به ترتیب سخت و نرم بزنید. یکی دیگر این است که با فشار زیاد آوردن به مته ممکن می شه که مته بشکند.

در عکس زیر تلاش و کوشش بچه ها را می بینید که دارند یا سنباده می زنندو یا سوهان و یا در صف سنباده برقی هستند.

با تشکر از همگی 

به نام خدا

اول از همه استاد گفتند که کلاس هدف به خاطر بی نظمی و بهوده بودن کلاس ، از کار در کارگاه محروم شدند.

این روز هر کس به صورت جدا قرار بود برای خود نمکدان درست کند. اول از همه چوب هایی به ما دادند.

مرحله اول —–> باید چوب ها را به صورت گروهی شش سانتی می بریدیم.

مرحله دوم—–> باید با مته گازور آن چوب که بریده بودیم را داخلش را مقداری خالی کنند.

مرحله سوم ——-> با سمباده و سوهان ها چوب های خود را سابید و نرم کردیم.

نکته : استاد گفتند برای کسانی که چوبشان ترک دارد ، باید با خاک چوب و چسب چوب ان را پر کنید.

مرحله چهارم ——–> با مته ی سه آن را سوراخ هایش را در می آوریم. (خیلی ها نتوانستن و قرار شد جلسه بعدی عمل انجام شود.)

در نمکدان را خود استاد می آورند. در تصویر زیر می بینید که بچه ها در انجام کار هستند.

تکلیف قرار شد سمباده و کار های دیگر را در خانه انجام دهیم. (البته کسانی که امکانات را دارند.)

باتشکر

 بسم الله الرحمن الرحیم 

استاد اجازه ندادند به کارگاه برویم و گفتند که گروه‌ها بیایند و ارائه بدهند گروه ۵ و ۴ ارائه خود را انجام داده بود و اینکه کسانی که نمره آبانشان کم شده پیش من بیایند و ببینند چه نمره‌ای را کم دارند یک فعالیت جبرانی می‌گذاریم تا انجام دهند که نمره دی ماهشان کم نشود بچه‌ها که می‌دانستند نمره کم دارند رفتند پیش استاد و کمبود نمره خود را متوجه شدند گروه 3 : روش درست کردن جعبه و وسایل و نکات در این مورد را گفت گروه 2 : در مورد گیاهان و نگهداری انواع گل و گیاه شغل کشاورزی وسایل کشاورزی و مکان مناسب و نکاتی که باید رعایت شود، چیزهایی که یک گل با گیاه نیاز دارد نظارت دمای گیاه و….، گروه 1: انواع دمای گیاهان و میوه‌ها و نیازهای گیاه را گفتند و اینکه ی هر چیز وسایل متفاوت است مثلاً برای آموزش چیزها باید ساده‌تر باشد و برای اقتصادی باید وسایل پیشرفته‌تر باشد کودها ” عالی و شیمیایی” وسایل کشاورزی شامل الک و شینکش و….،، در آخر هم استاد این اطلاعات را به ما اضافه کردند که زعفران کم آب است و سالی دو بار آب می‌خواهد هر ۵ سال یک بار پیاز زعفران را از زمین بیرون می‌کشند و محصول با این کار دو برابر می‌شود….. و…..،،،، 

امروز استاد وارد کلاس شدن و توضیحات را برای رفتن به کار گاه و ساخت نمک پاش دادند و گفتند که اگر سر و صدا کنید دیگه به کار گاه نمیریم اول هر گروه برای خود یک گیره کار را برداشت و در کنار ان هم یک تنه چوب بر داشتیم و هر گروه از امن تنه چوب یک تکه 7 سانتی بریدیم و با دریل ستونی ان را سوراخ کردیم و بعد با سنباده ان رو صاف کردیم اول با یک نوع سنباده و بعد با یک نوع سنباده دیگر ان را سنباده میزدیم تا صاف و صیقل بشود و بعد با دیل های معمولی سر ان را چند سوراخ زدیم تا نمک از ان جا خارج شود و بعد تمام نمک دان ها را به نماینده کلاس یعنی اقای کریمی دادیم تا جلسه بعد نگه دارد و بعدش هم زنگ خورد.

امروز بخاطر الودگی هوا مدارس اصفهان تعطیل شد برای همین ما با ویدیو کال درس میخوانیم امروز اقای حجابی گفتند که ویدیویی که هفته پیش گزاشته بودم رو میخوایم ادامه بدیم تنها گروهی که جلسه ی قبل اون کار را انجام داده بود گروه های یک هر دو کلاس بودند برای همین استاد امروز ادامه ی کار هفته پیش را انجام دادند.
اقای حجابی یک ویدیو گزاشتند که درباره کشاورزی بود و بعد گفتند هر دو کلاس بعد دیدن این ویدیو از هم سوال بپرسند و جواب بدهند و اگر سوال و جوابتان خوب بود گروهتان مثبت میگیرد و تا اخر کلاس مشغول این کار بودیم و تمام گروه ها توانستند این کار را انجام دهند.

امروزدر کلاس آنلاین بعضی از دانش اموزان گفتند که جلسه قبل فیلمی که گفتند ببینیم و به هر گروه گفتند که ارائه بدین را کامل تمام گروه ها انجام ندان بعد گفتند میشه که ادامه بدیم ارائه هارا بعد اقای حجابی قبول کردند وگفتن تا ساعت 12 و 17 دقیقه بروند و فیلم را تا دقیقه 15 باسرعت 2x ببینند وهر گروه به جز گروه 1 که جلسه قبل ارائه دادند الان ارائه بدند بعد در ارائه ها از هم دیگر سوال می کردند وجواب میدادند وهر نفر مثبت میگرفت در ضمن تکلیفی هم درباره درس ندادند

                                                                                            به نام خدا

استاد همان موقع گفتند به ها و گزارش نویسی و اگه کسی انگور هایش را نیاورده بود الان بیاید استاد از روی لیست به نوبت صدا زده و به و گزارشنویسی را میدید و نمره ثبت میکرد بعد این کار گروه 4 آمد و جایی که باید ارائه میدادند را ارائه دادند و بعدش استاد گفتند یک کار انجام دهید و راحت مثبت بگیرید استاد گفتند صفحه ی 19 را نوشته  و اکر درست بود مسبت میگید همه نوشتند و به استاد ددادند استاد یک فیلم درباره ی ریشه ی گل گذاشتند و گفتنند این مرد با ریشه ی درخت که خیلی کاربردی ندارد از او کلی چیز های زیبا میسازند و استاد برگه ها را صحیح کرد و هرکس که بدون غلط بود را مثبت گذاشته و به ما گفتند افرین انتضار نداشتم بیشتری ها مثبت بگیرند و شما نسبت به اون کلاسی ها مثبت بیشتری گرفتید

امروز اقای حجابی وارد شدند و گفتند که نقشه های نمک دان را که قرار بود بکشید را روی میز بگزارید. و بعد تمام نقشه ها را دیدند و نمره ی ان را داد. و گفتند کسانی که تکالیف خود را انجام ندادند هنوز فرست هست و هرچه زود تر تمام کار های خود را انجام دهید که عقب نمانید.بعد از چک کردن تکالیف درباره گیره کار توضیح دادند و گفتند که از دو قسمت فک و سندان تشکیل شده و درباره اموزش کار با گیره کار را به ما دادند و گفتند که باید قطعه خود را در کجا قرار دهیم که خراب نشود. بعد از این توضیحات استاد روی تابلو نوشتند که هر گروهی باید چه صفحه ای را اراعه دهد و چند دقیقه فرست دادند اول گروه 5 بعد گروه4 و بعد نوبت گروه 3 که شد زنگ خورد و بچه ها از کلاس خارج شدند.
با تشکر ازشما